为进一步加强食堂管理，提升食堂员工的廉洁自律意识和食品安全意识，2025年3月14日下午，膳食管理科在食堂三楼大厅召开全体员工会议，组织学习新修订的考勤管理规定，强调工作纪律要求，并开展食品安全培训，食堂及小卖部全体员工参加了会议。

会上，膳食管理科副科长黄艾非首先传达了学校关于进一步加强食堂管理的指示精神，详细解读了新修订的《福建开放大学教职工考勤管理规定（修订）》等学校规章管理制度，并深刻剖析了近期学校有关教职工违规因私出国（境）的案例。他强调考勤管理是保障食堂正常运转的基础，全体员工要严格遵守考勤制度，杜绝迟到早退、旷工等现象，以饱满的精神状态投入到工作中。

随后，黄艾非就工作纪律提出了具体要求。他指出，食堂是学校的重要服务窗口，员工的言行举止代表着学校的形象。全体员工要牢固树立服务意识，严格遵守食堂各项规章制度，认真履行岗位职责，做到热情服务、文明用语、规范操作，为师生提供优质的就餐服务。

随后，食品安全监督管理员姚玮开展食品安全培训。重点围绕校园食品安全的重要性，食堂工作人员的职责，食品验收与加工操作，食堂环境卫生要求等方面进行培训讲解，从而强化食堂员工思想认识、进一步规范操作、固化操作流程，并指导员工将所学的知识运用到实际工作中。

此次全员大会的召开，进一步增强了食堂员工的纪律意识和食品安全意识，为提升食堂服务质量、保障师生饮食安全奠定了坚实基础。大家纷纷表示，将以此次会议为契机，认真学习、严格执行各项规章制度，不断提高自身业务水平和服务意识，牢守食品安全的底线，共同筑牢食堂管理“防火墙”。